細說：梔子花的功效與作用

　　花的種類有很多，各有各的價值。早在古時候，人們就知道花不僅可以看，也可以吃。梔子花有觀賞，藥用和食用三大作用，其中以食用的作用最為驚人。梔子花功效與作用到底如何呢？本期飲食文化帶你來看看。

　　一、貌美如花，讓人愛不釋手
　　梔子花枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香素雅，綠葉白花，格外清麗可愛，為庭院中優良的美化材料。它適用於階前、池畔和路旁配置，也可用作花籬、盆栽和盆景觀賞，花還可做插花和佩帶裝飾。

　　二、它的藥物價值，你更加不可以小看
　　梔子花根、葉、果實均可入藥，有瀉火除煩，消炎祛熱、清熱利尿，涼血解毒之功效。另外，梔子對二氧化硫有抗性，並可吸硫凈化大氣，0。5千克葉可吸硫0。002～0。005千克。

　　除觀賞外，梔子花、果實、葉和根可入藥，一般泡茶或煎湯服。梔子含梔子甙、去羥梔子甙、雞屎藤次甙甲酯及少量山梔甙，有清熱利尿、涼血解毒、黃疸、血淋痛澀、目紅腫痛、火毒瘡、降血壓等功效。其中梔子果入藥，主治熱病高燒，心煩不眠，實火牙痛，口舌生瘡，鼻規，吐血，眼結膜炎，瘡瘍腫毒，黃疸型傳染性肝炎，蠶豆病，尿血；外用治外傷出血、扭挫傷。