蔬果究竟要不要榨成汁？

　　如今的市面上有著許多不同的榨汁機，都說這是完美保存營養以及完美去渣的榨汁機，給小孩子或者老人傢喝這些果汁是最好不過的瞭。但是蔬果榨成汁真的好嗎？本期小編就帶你去健康飲食文化看看蔬果到底要不要榨成汁。

　　1、水果中含有很多纖維素和果膠能幫助清理腸道。果汁裡面沒有。

　　2、果肉裡面含有的維生素未必能全部榨到果汁裡。

　　3、榨成果汁後，糖分濃縮，對身體反而不好。喝果汁會很快提高血糖濃度，刺激胰島素在短時間內加快分泌。所以糖尿病人不宜喝果汁。正常人也應該盡量保持血糖平衡。

　　果汁的營養比水果的營養少多瞭果汁根本就是沒有營養的。人們喝果汁大多是因為覺得有營養，而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果，喝果汁可以補充水果中的營養成分(例如維生素C)，特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代飲用水。

　　鮮榨果蔬汁比果蔬汁飲料好的多。不同人群需求也會不一樣，比如牙齒不好的老人、放療的病人、小孩、做瞭胃腸道手術的患者、孕期有嚴重妊娠反應的孕婦、血壓高的人、某些實在不想吃完整水果蔬菜的人。