年糕的由來,你瞭解嗎
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年糕是中國漢族的傳統食物,是一款非常有名的小吃。是用黏性大的米又或者有些地區用糯米做成。年糕是大多地區過年時吃的一款小吃,那麼你知道年糕的由來嗎?本期小編就帶你去小吃文化大全瞭解年糕的由來。
關於春節年糕的來歷,有一個很古老的傳說。在遠古時期有一種怪獸稱為“年”,一年四季都生活在深山老林裡,餓瞭就捕捉其他獸類充饑。可到瞭嚴冬季節,獸類大多都躲藏起來休眼瞭。
“年”餓得不得已時,就下山傷害百姓,攫奪人充當食物,使百姓不堪其苦。後來有個聰明的部落稱“高氏族”,每到嚴冬,預計怪獸快要下山覓食時,事先用糧食做瞭大量食物,搓成一條條,撳成一塊塊地放在門外,人們躲在傢裡。“年”來到後找不到人吃,饑不擇食,便用人們制作的糧食條塊充腹,吃飽後再回到山上去。
人們看怪獸走瞭,都紛紛走出傢門相互祝賀,慶幸躲過瞭“年”的一關,平平安安,又能春耕作準備瞭。這樣年復一年,這種避獸害的方法傳瞭下來。因為糧食條塊是高氏所制,目的為瞭喂“年”度關,於就把“年”與“高”聯在一起,稱作為年糕(諧音)瞭。
其中還有一個在春秋戰國時期的由來。楚國大夫伍子胥,為報父仇投奔吳國,意欲借兵伐楚。吳王不同意,伍子胥便殺瞭吳王,率兵攻破瞭楚國京城郢都,另立新吳王即位,伍子胥也受封申地。為瞭防止侵略,伍子胥帶人修起瞭著名的闔閭城。城修好後,他對心腹說:“我死後,如果國傢遭難,人民受饑,可在城門下掘土數尺,自可找到食物。”不久,伍子胥遭陷自殺身亡。