清肝明目的食物有哪些 推薦這五種

　　所謂的清肝明目，就是既降火又對眼睛好的食物。在如今的生活，人們的競爭壓力比較的大，有不少的人因為繁忙的工作要加班導致火氣比較的大，再加上總是對著手機和電腦，對眼睛的傷害也很大。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　1、胡蘿卜
　　常吃胡蘿卜不但可以清肝明目，有助於治療夜盲癥，還能利膈寬腸；因為胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構等同於兩個分子的維生素A，胡蘿卜素在進入機體之後，在肝臟，小腸粘膜內經過酶的分解作用，其中有一大半會轉化成維生素A，能夠起到補肝明目的作用。

　　2、草莓
　　草莓中含有多種維生素和氨基酸，其中維生素C尤為豐富，此外還含有鈣，鐵，鋅，磷等礦物質以及豐富的胡蘿卜素，常吃草莓除瞭可以幫助消化，鞏固齒齦，清新口氣，潤喉生津之外，還有清肝明目的作用。

　　3、豌豆苗
　　豌豆苗中含有大量胡蘿卜素，葉黃素，有助於保護視神經，改善視力；其中胡蘿卜素含量極高，除瞭保護眼睛之外，還可以保證上皮細胞完整，提高免疫力，預防炎癥；而且豌豆苗中還含有大量的鎂和葉綠素，這些元素有助於排出體內毒素，保護肝臟，尤其適合經常熬夜，眼睛易疲勞幹澀，視線模糊的人群食用。