擁有獨特地域風情的哈薩克族美食
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一說到美食都是大傢喜聞樂見的,各地區的美食都擁有自己當地的獨特風味,讓人回味無窮。哈薩克族文化豐富多彩,他們當地的飲食文化也相當有民族風情。下面我們就一起來看看擁有獨特地域風情的哈薩克族美食有哪些吧。
手抓羊肉
用新疆人的說法,新疆羊“吃的是中草藥,喝的是礦泉水,走的是金光道”。新疆是全國最大的黃金產區,天山南北水草豐美,高山上冰雪融化,形成條條河流。這裡的羊肉,品質之優,自不用說。
馬腸子
熏馬腸是哈薩克人的獨特做法,把整匹馬的肉切成塊,塞進馬腸子中,然後用松木熏制。馬肉營養豐富,富含不飽和脂肪酸。
熏馬肉
熏馬肉為塊狀,以瘦肉為主。個人建議在選購時最好能帶點肥肉,這樣在吃起來肥瘦相間,較為可口。
納仁面
羊肉湯放鹽、洋蔥。肉取出後,用原汁肉湯煮面條或是面片,撈出盛盤,把面片放在盤底,塊肉放在上面,肉用小刀切碎後同面拌在一起,並撒些鹽、洋蔥末等調味品。
馬奶子
乳糖發酵成的馬奶子酒,是一種粘狀的雪白液體,喝起來有點酸,而酒精度隻有二度左右,喝多瞭,也不至於醉得上不瞭馬。