溫州冬至習俗,你知多少?
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浙江文化可以說是中國文化濃墨重彩的一筆。浙江溫州是中國數學傢的搖籃、中國南戲的故鄉,溫州人被國人稱之為東方猶太人。浙江的溫州地區方言也被評為中國最難懂方言之一。讓我們走進浙江文化,去探秘溫州人冬至都有什麼風俗習慣。
一、做節
在溫州地區的部分農村,“冬節”這一天,傢傢戶戶都要擺酒席祭拜祖先。將豬頭、雞、鴨、鵝、魚等幾樣東西用和盤盛著,向祖先祭拜,祭拜後一傢人坐下吃,這叫作“做節”。
二、吃湯圓
在冬至這一天,溫州人都有吃湯圓或麻糍的習慣。長輩會趁著“碎息兒”溫州方言,意為“孩子”)吃湯圓時進行傢教,比如“吃瞭湯圓就要大一歲瞭”,勸孩子要更聽話,一切事情都要比去年做得更好。
三、曬湯圓粉
“冬節”前,不少人傢會提前幾天將糯米碾成粉,用水拌糊,然後分成一小塊一小塊地擺在竹笪上曬成湯圓粉。湯圓粉曬幹後放入洋油箱,要吃時拿幾塊出來用水浸開後使用。有的人傢也會一下子曬很多,“冬節”前夕分送給鄰居親戚。
四、賣麻糍
每當“冬節”前後,溫州老城的街巷裡就會出現一些挑著擔賣麻糍的人。這些人一般來自郊區農村,他們事先在傢將湯圓粉煮熟捏成團,再帶點白糖、豆沙粉,一路叫賣,邊賣邊做。他們技術高超,一個麻糍經他雙手一轉動,就變成裡面空心、外面光滑、像乒乓球那樣的麻糍團,然後餡上白糖和豆沙,味道香甜。



