安徽冬至的習俗盤點

　　中國的民俗文化具有濃鬱的生活氣息，文化內涵和獨特的美學價值，每一個地方的文化都體現出瞭各自的差異性。我國安徽就是一個極具區域文化的地方。安徽文化內容廣博深邃，涉及飲食，節慶，服裝，宗教等多個方面。你瞭解安徽的特色文化嗎？接下來盤點一些安徽東至的習俗。

　　一、吃冬至面
　　“吃瞭冬至面，一天長一線”。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過後即是數九寒天，每隔九天數作一九。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過瞭一個冬至。

　　二、喝老母雞湯
　　冬至宣告寒冬的真正來臨。除瞭吃冬至面，喝老母雞湯也是多少年傳下來的習慣，因為中國有冬至進補的習慣，老雞湯則一直被大傢認為營養豐富，不過現在條件好瞭，老母雞湯也不再是冬至才能喝上的稀罕東西。但合肥人還是保留著冬至喝老母雞湯的習慣。

　　三、吃南瓜粑粑
　　南瓜粑粑的做法很簡單，將南瓜去皮去瓤後洗凈切塊；再放入鍋內，加水少許，煮熟後搗爛成泥狀；將南瓜泥內加入蔥妻末、精鹽、米粉，拌勻；手上沾點水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然後左手配合；把南瓜泥捏成手掌大小約３厘米厚的粑粑狀，入籠旺火蒸熟……