立夏吃烏米飯的傳說與故事

　　中國的飲食文化可講究瞭。立夏一來，有個習俗就是吃烏米飯。夏天吃烏米飯可以祛風解毒，健脾益腎，長期食用還有延年的功能。在夏天不容易中暑，還有防止蚊蟲叮咬這一說法。那麼，為什麼要吃烏米飯呢？想知道嗎？接著往下看吧。

　　據說，烏米飯最早出現於唐代，那時叫“青精飯”，是道傢求長生不死的食品。杜甫《贈李白》詩曰：“豈無青精飯，使我顏色好。苦乏大藥資，山林跡如掃。”清朝詩人屈大均也有“社日傢傢南燭飯，青精遺法在蘇羅。”蘇羅指蘇浮山。乾隆年間《本草綱目拾遺》載有“王聖俞雲：烏飯草乃南燭，今山人寒食挑入市，賣與人傢染烏飯者是也。”

　　關於烏米飯的來歷，各地也有許多傳說。流傳最多的就是戰國時期孫臏的故事。戰國時期，孫臏被迫害關在豬舍，老獄卒用烏樹葉煮出烏黑的糯米飯，再捏成豬糞樣的飯團，偷送給孫臏吃。孫臏不僅靠這個方法活瞭下來，身體還很健康，最終逃出監獄。孫臏第一次吃烏米飯就是在立夏那天。

　　立夏吃烏米飯，還有一個美麗的傳說。目蓮的母親在十八層地獄餓鬼道受苦受難，目蓮修行得道後，費盡周折，求得恩準，去地獄看望母親，但每次備瞭飯菜都被沿途的餓鬼獄卒搶吃一空。目蓮為瞭讓挨餓的母親吃上飽飯，百思不得其法，為此，經常在山上徘徊。