細細盤點武漢的特色美食

　　現在大傢最註重的就是吃瞭，隨著社會的發展人們越來越懂得享受瞭，去旅遊哪裡有好玩的好吃的就去哪裡。現在介紹的是，號稱“九省通衢”的武漢，因為交通發達，各地的美味佳肴被帶至武漢生根發芽，南北風味在此大匯集，大碰撞，武漢人在此基礎上加以自創，經過多年的孕育嬗變，終於誕生瞭武漢這個小吃之都。是不是忍不住想知道到底都有什麼美食，那就一起走進武漢文化吧。

　　1、熱幹面的誕生
　　熱幹面的問世純屬一個偶然的機會。約在70年前，漢口長堤街關帝廟一帶有個姓李的熟食小販，因脖子上長瞭一個肉瘤，別人稱他“李包”。他原來賣的是涼粉和湯面。有年夏天，他沿街叫賣一天後回到傢中，還剩下不少面條。他怕餿瞭，便把面條煮瞭一下，撈起來涼在案板上，誰知不小心碰翻瞭麻油壺，油全都潑在面上。

　　李包懊喪之餘，靈機一動，便索性將面條與麻油拌勻，然後扇涼，第二天一早就拿去上市。他將面在水裡燙瞭幾下，撈起來放在碗裡加上佐料賣給顧客。有人問：“這是麼事面？”李包脫口而出：“熱幹面”，這一天的面條比哪天都賣得好，一個新的小吃便在偶然的失手中誕生瞭。