西餐文化的用餐禮儀

　　隨著現代的腳步越來越快，對外得交流越來越多。我們的文化在影響著別人，西方的文化也在不斷的滲透到我們的生活中。生活的節奏越快，西餐影響就更大，他們的理念就是直接瞭當，當然他們在用餐禮儀文化上也有著自己獨到的地方。

　　第一個是“Menu”菜單)
　　當您走進西餐館，服務員先領您入座，待您坐穩，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，老板也一向重視，用最好的面料做菜單的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋。如何點好菜，有個絕招，打開菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，一定可以取之，要知道，哪位廚師也不會拿自己店名開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會好吃的。

　　看菜單、點菜已成瞭吃西餐的一個必不可少的程序，是種生活方式。

　　第二個是“Music”音樂)
　　豪華高級的西餐廳，要有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但，這裡最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，要想休息放松一下就聽得到，這個火候要掌握好。