中餐文化的用餐禮儀

　　中國這是一個註重禮儀的國傢，不過隨著社會對文化的吸收，我們的思想也越來越更加開放。這時候就有人會選擇摒棄中華的一些繁文縟節。但是不能忘記的是禮儀的根本是建立尊重上的，就好比傳統的中餐的用餐禮儀文化一樣是長幼有序的。

　　一、中餐宴會的席位如何排列
　　舉辦中餐宴會一般用圓桌，每張餐桌上的具體位次有主次之分。宴會的主人應坐在主桌上，面對正門就座；同一張桌上位次的尊卑，根據距離主人的遠近而定，已近為上，已遠為下；同一張桌上距離主人相同的次位，排列順序講究以右為尊，以左為卑。

　　在舉行宴會時，各桌之上均應有一位主桌主人代表，作為各桌的主人，其位置一般應以主桌主人同向就座，有時也可以面向主桌人就座。每張桌上，安排就餐人數一般在10人以內，並且為雙數，人數過多，過於擁擠，也會照顧不過來。

　　在每張餐桌上位次的具體安排上，還可以分為兩種情況：
　　1、每張桌上一個主位的排列方法。每張餐桌上隻有一個主人，主賓在其右手就座，形成一個談話中心。2、每張餐桌上有兩個主賓位的排列方法。如主人夫婦就座於同一桌，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別坐在男女主人右側，桌上形成兩個談話中心。