江蘇南京夏至吃什麼？

　　在中國悠久的歷史帶給我們燦爛的文化，從我們的的衣食住行的生活各個方面都有著豐富的傳統文化。夏至是一個古老的節日，它是最早被確定的節氣，關於這天不同地區有著不同的傳統習俗度過這天，今天要介紹的地方就是江蘇的南京。

　　夏至這天老南京一般有兩項習俗。首先在這天要吃涼面，且有句俗語叫，“冬至餛飩，夏至面”，然後還要在這天稱稱體重，這是有講究的，因為夏至過後南京進入梅雨季節，隨後而來的就是酷熱難當的“三伏天”，人們很難忍受這樣的天氣，身體比起其他的日子要差些，一般體重下降。在夏至稱體重就是期望在這個夏天裡吃好睡好，身體好自然體重也不會下降瞭。

　　每到夏至老南京人有吃面的習俗。“冬至餛飩夏至面”，一大藍邊碗裡堆滿瞭長長的面條，老南京一般都會在面條上放上豆芽、芹菜、胡蘿卜絲等時節菜，紅紅綠綠非常好看。有的還放上一些雞蛋絲，寓意生活越來越富。問到原因，老人們說夏至麥收已完，稻秧也插完畢，所謂“夏至關秧門”。為此，夏至面其實是品嘗新麥子活動，以此來犒勞全傢人。

　　還有的老人也說南京的夏天總是很長，吃面有著平安長壽的好兆頭。“吃過夏至面，一天短一線”，人們盼望送走夏天，涼爽的天氣早日到來。