你所不知道的中國的飲酒禮儀

　　中國是酒的故鄉，是世界上最早擁有完整釀酒技術的國傢。作為我們日常生活中裡最主要的飲料之一，它融入我們生活的各方面影響著我們的生活。逢年過節，紅白喜事都有它的身影，在這些不同場合飲酒還形成瞭一系列嚴謹的飲酒的中國禮儀文化。

　　在中華民族幾千年的文明史上，儒傢的學說被奉為治國安邦的正統觀點，即便是飲酒的習俗，同樣也受儒傢文化觀點的影響，儒傢特別講究和強調酒德兩字，其意是說飲酒者要有高尚的德行，不能像無道昏君紂王那樣，顛覆闕德荒諶於酒。

　　關於中國的酒德與酒禮
　　儒傢的酒德集中體現在以下幾個方面：飲惟祀，隻有在祭祀的時候才能飲酒，無孨酒，不要經常飲酒，平常少飲酒，以節約糧食，隻有在有病時才宜飲酒，執群飲。禁止老百姓聚眾飲酒，禁沉湎，禁止人們飲酒過度。其實，儒傢並不反對飲酒，用就祭祀敬神，養老奉賓，這都是德行。

　　關於中國古代的酒禮，在中國，飲酒作為一種飲食文虎，在遠的古時代就形成瞭一套大傢必須遵守的禮節，有時，這種禮節還非常繁瑣，但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑，因為飲酒過量，便不能自制，容易生亂，因此，統治者出於統治的需要，制定飲酒禮節也就顯得十分重要。