長沙小吃文化，長沙特色小吃

　　長沙是我國歷史上唯一的一座歷經瞭三千多年歷史而沒有改變城址的城市。長沙的美食圈也是很早就形成瞭，在西漢時期就已經初步成型，在歲月的積淀下在明清兩代風格基本定格。而長沙的小吃更是中國小吃文化大全的重要組成部分。

　　兩宋始，長沙夜市繁榮，街頭巷尾，傢傢小吃皆是美食。臭豆腐，糖油粑粑等等，引得無數文人騷客，淑女美人，顧不得體面，張牙舞爪一吃為快。長沙人會策，聚在一起，吃喝談說，久而久之長沙吃有瞭自己的“地盤”。

　　坡子街古色古香，食者如鯽。隨著長沙經濟的發展，五湖四海的朋友聚齊星城。長沙的吃在保持自己特色的同時，增加瞭異地風情。玉樓東、太豐和久負盛名，楊裕興、譚魚頭等也別具一格。

　　1、臭豆腐，長沙小吃首推臭豆腐，聞著臭吃著香，是中國小吃一絕。在長沙的街頭巷尾均可品嘗到價格實惠一般是一元三塊。比較有名的有：黃興路旁五娭毑店，火宮殿、南門口。臭豆腐含鹵水醃制而成，不可多食。

　　2、糖油粑粑，湖南第二小吃——糖油粑粑，遍佈於大街小巷，也是一個物美價廉的品種。一塊錢就可以買上3－4個。甜而不膩、松軟爽滑。黃興北路新大新斜對面的李公廟，有長沙目前人氣最旺的糖油粑粑小店之稱。