風味各異的陜西小吃文化

　　陜西有著悠久的歷史，經過時間的洗禮這裡的文化經久不衰。伴隨著歷史一路走來的還有陜西的美食，這裡的小吃文化大全在全國獨樹一幟，蜚聲在外。有著最為豐富的面食小吃，品類多樣，豐富多彩。在陜西的街道人來人往熱鬧不已。

　　陜西小吃又以西安小吃最為有代表性，來過西安的各位想必早已久聞“回坊”的大名瞭，這裡聚集瞭很多的老字號、美食小店、名不見經傳的小攤位。最有名的就是這裡的水盆羊肉，泡饃，這些是主食，配點糖蒜，一碗下來包準你吃的滿嘴流油，若想嘗點小點，這“灌湯包子”、鹵汁涼粉、涮牛肚、酸菜炒米、烤肉、可是一絕。

　　陜西的飲食文化洋溢著濃鬱的西北風情，走過瞭中國的大江南北，不妨來西安，品嘗古色古香的陜西美食，感受西安人的質樸，純然，絕對另有一番滋味。陜西人愛吃面，大街上的面館比飯館多，可以說是“面面俱到”。

　　不管是冷天還是熱天，從小孩到老人，幾乎每天的一頓都有“涼皮”。尤其是上班族，多數人都以這“涼皮”為主食，又或是來碗油潑辣子面，臊子面或者酸湯魚魚，漿水面。沒瞭帶個臊子肉夾饃回傢，那感覺就真是美的很瞭。