菏澤小吃文化，菏澤特色小吃

　　菏澤是山東境內的城市，這裡的物產豐富，擁有悠久的歷史，誕生燦爛的文化。組成菏澤小吃文化大全數目繁多，種類多樣，不同地區都有令人耳熟能詳的特色小吃。讓人提及小吃的名字就立馬聯想到菏澤這個地方。

　　單縣羊肉湯該名吃最早是由單縣西關徐貴立創制，至今已有200多年的歷史。以其獨特的操作制作工藝，使其調料齊全，汁濃潔白，不腥不膻，味道鮮美，肥而不膩，花色繁多而聞名，有兩處喝羊肉湯的好去處：百壽坊，正宗單縣羊肉湯，味道純正，不過相對有點油膩。

　　燒餅菏澤燒餅層多且芝麻多，不像周村燒餅，薄薄一層，隻有屈指可數的芝麻。菏澤燒餅芝麻多的像星星，且蓋香、芯軟、底酥。

　　壯饃鄆城縣名吃，它是用和好的精粉面團用手拉拍成長條形，將餡抹在上面，折成卷狀，然後拍成扁橢圓形，放入平底鍋中用油煎制而成。外酥內軟，鮮美可口，食而不厭，別具風味。如果灌個雞蛋，味道更好，配合著糊粥一起吃，那才是經典的美味。

　　糊粥鄆城縣特色名吃之一，又稱糊塗，已有2000多年的歷史，相傳為漢劉邦呂後發明。糊粥入口米香，豆香甚濃，略有糊味，故稱糊粥。食之，溫胃養胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥，胃頓覺舒服。稍加冷卻，則起一冷皮，但下面依然燙熱。糊粥涼透後，可用刀切成豆腐塊狀。