青島小吃文化，舌尖上的誘惑

　　青島市一個擁有豐富的人文內涵，悠久歷史的重要海港城市，這裡的飲食小吃特地正如青島人每天都能見到的大海一樣奔放豪爽之風，和小吃文化大全裡的“小”可沾不上邊，因地制宜的特點註定為我們帶來豐富的海鮮饕餮大餐。

　　1、辣炒蛤蜊特點：剛入口不怎麼辣，辣味逐漸滲透，很有回味。

　　2、海菜涼粉特點：自己做的涼粉最好，除瞭吃起來很清爽外，還能吃出凍菜的一絲鮮味，用米醋調拌特別開胃而且凍粉不容易化，從而保證彈性。

　　3、烤肉串魷魚)特點：色香味美、肉嫩、有“咬頭”，烤魷魚貴在火候掌握，多一分則老，少一分則生。

　　4、醬豬蹄特點：燉瞭多年的老醬湯又濃又香，燉得恰到好處，骨肉分開，既爛又有嚼頭還不膩。

　　5、鮁魚水餃特點：味道奇鮮，餃子餡很有彈性，餡中加入韭菜或者香菜會有不同味道。

　　6、三鮮鍋貼特點：“皮子”結得好壞代表瞭三鮮鍋貼的功力，吃到嘴裡又香又不油膩才是最佳。

　　7、白菜肉包特點：鮮味可口、久吃不膩，新鮮白菜配以新鮮肉，吃起來鮮嫩、爽滑，葷素搭配，口味獨特。