細數深圳特色菜，你吃過幾個？

　　深圳的地理位置處在沿海邊城，天然的海港是對外的一個重要途徑。在歷史上深圳還是一個移民城市。不同地區的人們在這裡落地生根，將他們帶來的文化融入到當地去。而想要瞭解深圳文化通過美食是一個非常好的選擇。

　　深圳靠海，喜歡吃海鮮的有口福啦。蠔是深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱於世。沙井鮮蠔富含很高的蛋白質，幹淀粉等營養成分，被譽為“海底牛奶”，用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口，而且富含蛋白質和維生素。

　　乳鴿也是廣東出名的美食之一，以潤、滑、甜、嫩為特點，滋味濃鮮。乳鴿因皮脆肉滑、鮮嫩味美受到市民喜愛，成為深圳特色食品。

　　粵菜裡的燒鵝可不亞於北京的烤鴨，燒鵝是廣東傳統的燒烤肉食，燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後醃制，最後掛在烤爐裡或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。

　　鮑魚主要產於深圳南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為“鮑、參、翅、肚”四海味珍品之首。