舌尖上的誘惑：武漢特色小吃

　　當紀錄片“舌尖上的美味”一經播出，引起瞭人美極大的興趣，尤其是美食作為人生當中的一種享受，關註度自然水漲船高。舌尖上的美味其實更準確的說都是具有地方代表性的美味小吃，今天就要通過武漢文化的基礎來尋找這裡的特色小吃。

　　歡喜坨有點像北方的麻團，吃起來像是裹瞭芝麻的白糖餡兒的油炸湯圓，表皮酥脆、內軟外酥、咬一口，一聲脆響後糖汁四溢。作為“過早”的小吃也是剛剛好！

　　活糖油糕，燙面油糕外酥內嫩，甜香爽口。油糕炸好後應熱時吃，冷瞭吃，口感就差多瞭。由於糖餡呈流動狀，又稱“活糖油糕”。

　　武漢鴨脖子作為武漢最知名的小吃之一，鴨脖子近年來風靡全國，而它最早是流傳於清朝洞庭湖區的常德。武漢人都喜歡吃鴨脖子，因為它味足夠勁，回味無窮，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，真是一道想想都讓人口水直流的美食。

　　老通城“三鮮豆皮”是武漢人“過早”的主要食品之一，也是武漢民間極具特色的傳統小吃。其形方而薄，色金而黃，味香而醉，最初是武漢人逢年過節時特制的節日佳肴，後來成為尋常早點。

　　武漢的四季美湯包是在蘇式湯包的傳統做法基礎上不斷改進形成的。這種湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色。