麗江豐富多彩的飲食文化

　　飲食文化的基礎就是食物的來源，俗話說“巧婦難為無米之炊”。在地貌復雜，物產資源富饒的雲南有著良好的基礎，加上雲南境內匯集瞭中國大部分少數民族，在麗江文化是最典型的代表，想更好瞭解這裡的飲食麗江地區是很好的切入點。

　　麗江居住的大多是少數民族，可見菜色肯定別具一格，麗江的菜都多有納西的風格，例如出名的三疊水、八大碗、松茸、羊肚菌等，都是麗江的特色好吃，而且是麗江所特有的。在麗江你可以看到一條條小吃一條街，在這樣的街道上你可以看到各種餐館，各色各樣的小吃滿大街上散發出誘人的香氣，讓人垂涎欲滴。

　　麗江的米線是很好吃的，在這裡你可以吃到正宗的雲南米線，有一條街上成為麗江的米線街，各種米線讓你大飽口福。麗江有著極為熱鬧的夜市，並且位於古城韻味十足，在這裡你可以吃到地道的麗江燒烤，然後喝著啤酒吃著夜風，很是愜意。各種風味小吃讓人贊嘆不已。這裡也是交流的場所。

　　在麗江古城區，氣候較冷，夏天雨量充沛，主要種植小麥，玉米，而在東部，氣候溫暖，水量充足，主要種植水稻，麗江的飲食也圍繞主食的不同，呈現多樣性，這裡環境事宜，水分充沛，野生菌種類特別多，雞樅、青頭菌、牛幹菌等，應有盡有，味道很鮮美。