解讀：銅鑼燒的由來是什麼

　　一聽到銅鑼燒就會想起哆啦A夢，在叮當貓裡面都能經常聽到銅鑼燒這個名字，銅鑼燒可是日本原創的食物，在中國的很多地方都能買到多種多樣口味的銅鑼燒，但是大傢對銅鑼燒的由來有瞭解多少呢？本期飲食文化為大傢科普。

　　銅鑼燒，又叫黃金餅。因為是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，傳統糕點之一；日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。最受漢族人喜愛的甜點。

　　用兩片圓盤狀，類似蜂蜜蛋糕的餅皮包裹豆沙餡，因為形狀類似兩個合在一起的銅鑼而得名。而對於中國人來說，其實就是我們更為熟悉的豆沙餅。

　　銅鑼燒餅皮散發濃鬱的蜂蜜香氣，口感松軟，細致的外皮與香滑的內餡，交融出絕妙的好滋味。無論是原味紅豆風味，還是濃情奶油風味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一樣出色。

　　大阪銅鑼燒采用純手工制作，配方源於日本料理大師，為瞭適合中國人的口味，除瞭傳統的原味紅豆，又開發出肉松、牛奶、綠豆、藍莓、草莓、奶油等口味，新鮮純正的濃鬱口感，值得機器貓迷們細細的品嘗。