冰涼小吃：燒仙草的由來

　　對於燒仙草，你肯定不陌生吧。在中國飲食文化中，燒仙草可是有很高價值的喔。燒仙草是夏天解暑必備的美食。吃瞭那麼多的燒仙草你知道燒仙草是怎麼來的嗎？隨小編一起來本文瞭解看看吧！

　　燒仙草的由來：

　　仙草是一種閩南地區沿海山上生長的植物，將其熬制成汁，待其冷卻下來，便成瞭燒仙草類似果凍的主要部分。而這熬制的工序，主要以“燒”為主，便有瞭“燒仙草”的由來。

　　燒仙草是閩南地區特有的一種甜點。當然，和閩南僅僅一海之隔的臺灣也有燒仙草，並且很多人以為燒仙草是臺灣傳到福建的產物。其實臺灣大部分的移民祖籍都是福建，特別以沿海閩南地區居多，臺灣和福建的氣候相似，人文氣息和風俗習慣相似，到底從哪裡流入哪裡？

　　有待大傢研究，但閩臺本是同根生，就是被海無情的隔著。在閩南一帶，有一種植物叫作仙草，它的功用很多，最重要隊的是，它可以降火去脂，所以，當地人把仙草燒瞭，冷凍下來的汁水，可以服用。再後來，人們在單調的燒仙草裡加瞭其他料，讓燒仙草變得更大眾化瞭。

　　綠色食品爽口燒仙草－－一品點心受歡迎，其系列飲品具有口感好等特點，有“天然果凍”美譽，是一種純天然的綠色飲品，兼有保健與醫藥作用。