令人垂涎欲滴的臺中特色小吃

　　臺灣小吃的名氣，相信大傢都有所耳聞，在北京、上海，特別是廈門，處處可以看到臺灣商傢開的臺灣小吃店，甚至也有臺灣美食街，那麼在臺灣的臺中有什麼好吃的特色小吃呢？如果你想更加瞭解臺中的美食，那麼跟本期飲食文化一起來瞭解一下。

　　太陽餅
　　太陽餅是一種源起於臺灣臺中市的點心，又被稱做酥餅，是一種甜餡薄餅，為臺中的名產之一，通常是盒裝作為特產禮物，消費者在知名的店傢購買往往須先事先預訂，並在現場大排長龍領取。但除瞭在這些知名店傢購買外，在臺中地區車站的特產店也可以買到太陽餅。

　　太陽餅的形狀近似圓形，沒有固定的大小，早期制作的比較大，人們食用前多會均分成四塊，而近年來則有較小的太陽餅出現，以方便拿取食用。太陽餅的餅皮易碎，食用時容易掉落。其包裝外盒也頗具特色，最早是由顏水龍先生所設計的向日葵圖案構成。

　　太陽餅是一種極具地方特色的產品，更是臺中市最閃亮的市餅，每年有六十億商機，尤其在過年銷售數字最亮眼，有十多年歷史的臺中咕咕霍夫，今年首度推出有胚芽、牛奶香氣的太陽餅，希望和傳統豬油香的太陽餅有所區隔，讓大傢嘗嘗不一樣的口味。