海蠣餅的由來，原來是這麼回事

　　福建是個靠海的地方，便有許多的海產品。其中便最為普遍的就是海蠣，海蠣做出的小吃也是十分的美味，最有名的便是海蠣餅，無論酒店還是街邊都有賣的。本期小編就帶你去小吃文化大全瞭解海蠣餅的由來。

　　蚵仔為閩南語，指牡蠣。臺灣、福建等地常做副食蚵仔煎，口感香脆，內餡香滑。

　　關於它的起源，有一則有趣的故事。民間傳聞，西元1661年時，荷蘭軍隊占領臺南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，意欲收復失土，鄭軍勢如破竹大敗荷軍，荷軍在一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之馀急中生智，索性就地取材將臺灣特產蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成餅吃，想不到竟流傳後世，成瞭風靡全省的小吃。

　　民間有一段有趣的傳說。傳說清初有一位年青入，繼承父業在鬧市設攤賣早點，他雖然勤勞，但生意清淡，隻能糊口，不能成親。他朝思暮想如何才能生意興隆，財源茂盛，成傢立業。

　　一天晚上，他夢見一位白發老人對他說：“你的後運好！”他急問：“好運向何處求？”老人不答不理，飄然而去，他追趕不上，這時隻見天上月白雲清清，星光閃閃，他看得出神，接著月亮下沉，黃色的太陽，從東邊升起，霞光萬道，醒來卻是一場夢。