聚集眾多美食的大柵欄小吃

　　大柵欄位於北京前門，店鋪多以青磚灰瓦為門臉兒，傢喻戶曉。大柵欄內有著幾十傢歷史悠久的百年老店，像爆肚馮，小腸陳，烤鴨、烤肉，口味和賣相都是一流的！大柵欄匯聚瞭全國各地的美食，可以說大柵欄就是小吃文化大全。

　　大柵欄小吃街的繁華，靠的的源源不斷的客流量，據說老北京時代，都會有很多的達官貴人看完電影，欣賞完戲曲，都會來這坐上一坐，喝喝茶，然後吃上一頓美味的小吃。

　　老字號：爆肚馮
　　至今已有120多年的歷史。據說慈禧也偏好這口兒。老脾氣：都說是開門迎客，但爆肚馮偏偏是關起門來做生意。無論外面食客的隊伍有多長，兩扇玻璃門總是緊掩著，一位夥計把住門邊，扒拉著人頭，出來幾位，才能放進幾位客人。無論外面的食客等瞭多久，多麼心焦。目的隻有一個，讓店裡的客人踏踏實實地吃飯。 經推薦，我點瞭爆肚老三樣，分別是散丹、雜碎湯和燒餅。端上來的爆肚熱騰騰的，蘸上作料嘗嘗，沒有絲毫的腥臊膻氣，嚼在嘴裡咯吱咯吱的，不費牙，非常爽脆，還有一絲清香。就著燒餅吃完爆肚再來碗雜碎湯，頓時，心裡、胃裡都舒坦瞭。

　　至尊臭豆腐
　　基本可以算是我吃過的最棒的炸臭豆腐瞭。湖北做法，炸透的豆腐，外焦裡嫩，咬一口香氣四溢，口感獨特，隻要2元。最棒的是湯料，與臭豆腐的味道相輔相成，據老板說這湯料還是從老傢運來的，連她自己都不知道配方。