民間特色小吃：定勝糕的由來

　　中國飲食文化在國際上也是非常著名的，隨處可以看到中餐館，各種菜式都是非常的多，非常的美味，而且點心糕點方面也是非常的有成就的，其中定勝糕便是其中之一，而且定勝糕的由來也是非常的具有傳奇，本期飲食文化為你解析定勝糕的由來。

　　某年，太平天國忠王李秀成的部隊浩浩蕩蕩向常熟進發，一路上開倉放糧，救濟窮人。卻說有個賣點心的王老伯，小本經營，因官府搜刮、地痞敲竹杠，本來生意已經做不下去，幸虧來瞭太平軍，分瞭糧，保住瞭他苦心經營的一點傢業，又做起糕點來瞭。

　　他一邊幹活，一邊拉開嗓門，唱起歌頌太平軍的歌：“太平軍真正好，專為窮人來撐腰，太平軍一到，窮人拿元寶”正如王老伯唱的那樣，自從太平軍來到常熟城後，風調雨順，五谷豐登，老百姓安居樂業，再也沒有搜刮民脂民膏的貪官，地痞也不敢橫行霸道瞭。

　　轉眼到瞭清朝同治皇帝登基那年，清軍從江南大營出動，要大舉進攻駐守常熟的太平軍。為防禦清軍進攻，太平軍在虞山東嶺修築軍事設施，據說照諸葛亮石陣的八卦圖，全部用黃石壘起，工程浩大。至今常熟山上留有遺址，稱太平天國石營。

　　當時老百姓紛紛簞食壺漿，去犒勞太平軍。這消息被王老伯知道後，心裡想：太平軍對自己恩重如山，如今清妖來犯，一場血戰在前，我該拿什麼來表達心意呢？他和傢人一商量，決定連夜做糕點，第二天挑去慰問。