金華火腿的由來，原來是這麼回事

　　中國的飲食文化非常的豐富濃厚，菜式也是非常的多，而其中火腿也是我國的驕傲，當然其中最出名的就是金華火腿瞭，都已經遠銷國外瞭，是中外馳名的品牌，但是你對金華火腿的來歷有多少瞭解呢？本期飲食文化為你解析。

　　相傳在八百年以前，宋朝皇帝想重新修建錦繡一般的天府之國，早早就選擇瞭一個好日子，下旨要文武百官都來朝廷共謀國計，並帶一樣山珍海味來朝貢。 聖旨下去後，在朝的文武百官立刻派人分奔四處，跋山涉水去采集珍味佳品。

　　到瞭那天，有的帶來天上美鳥；有的帶來海中怪魚；也有的帶來山谷奇獸、田野名菜…… 當時，有一位在朝將軍宗澤，是義烏人。他為辦這佳品，曾千裡迢迢趕回傢鄉。那天正是中秋節，鄉人都請宗澤嘗傢鄉百姓常年喜食的佳品--咸豬腿肉做的粽子。宗澤一嘗，覺得裡面的咸豬腿肉色、香、味俱全，便選瞭幾隻最好的咸豬腿帶去京都，獻給皇上。

　　皇帝和文武官員嘗到咸豬腿肉，贊口不絕。 宗澤為紀念傢鄉名產，就請大傢給這咸豬腿肉取個名字。於是，文武百官就你一言、我一語地議論開瞭。都說咸豬腿的肉有它獨特的味道，色澤鮮紅如火，叫它“火腿”吧！