甜不辣是什麼意思，甜不辣是什麼做的

　　在這個經濟以及網絡都發達的社會，想要吃到傳說中的西域食品也並不是王室才能夠有這份恩寵。這個世界上的吃貨是不計其數的，飯桶的數量更是無法統計，他們活下去的意義就是吃遍世間的美食，甜不辣作為日本的美食之一，你是否吃過瞭呢？

　　那麼，本期一起瞭解著名臺灣小吃甜不辣。

　　甜不辣TempuraTempura原意為日本料理中的天婦羅)是fish cake魚板)的一種，在日本南方有些地方叫魚板為Tenpura，所以“甜不辣”這詞是從日本傳來的。而中國將Tenpura天婦羅)音譯成甜不辣。但是此物不同於天婦羅。

　　日料中的天婦羅是指：將魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色，這樣叫做天婦羅tenpura)。而我國稱為甜不辣的，是將一些食材肉、海鮮、魚肉等)弄成漿與面粉混合成型的食物。通常口感與加面粉的貢丸相似。並非天婦羅。中國的甜不辣多用於關東煮，也多用於火鍋。甜不辣又甜又咸，味道鮮香，噴香撲鼻。

　　甜不辣是將魚肉或者蝦肉打成漿，加些淀粉、肉、海鮮什麼的，弄成長條狀，再下油鍋炸成“甜不辣”也有不良商傢直接在淀粉中混入劣質的蝦粉油炸制成甜不辣)。大多數人認為甜不辣是由日本人發明的，其實是葡萄牙人最先發明再隨傳教士一起傳到日本。