茶葉沖泡學問大，毛尖的沖泡方法介紹

　　我們都知道茶葉的沖泡方法最常見的就是直接用水沖瞭。但是這種沖泡方法不一定能夠使茶真的好喝，茶好不好喝，跟茶具，水質還有茶量有很大的關系。那麼毛尖沖泡要用什麼方法才好喝？一起往下看看吧！

　　茶的用量：沏茶時用茶量，可因人而異，但不能太少。一般情況按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶適合中投。先把水導致三分之一滿，放入茶葉，用手輕輕搖動杯子，讓茶能夠濕潤並充分舒展，然後把水導入七分滿。把水倒入七分滿是綠茶通用的沖泡方法，所謂是“七分水三分情”

　　茶具：選用茶具，喝信陽毛尖茶，對茶具的要求並不高。但是綠茶是一種具有觀賞性的飲料。為瞭觀其色，聞其味，用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可，不能用帶蓋的杯或壺，因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋，要不然湯、葉變黃。一是要有實用性；二是要有欣賞價值；三是有利於茶性的發揮。

　　第一步把適量的茶放入杯中；

　　第二步把開水水溫可高點)倒入杯中半杯量即可)搖晃搖晃等茶葉快要沏開時時間不要太長)，將杯中的水倒掉水可倒幹)。其目的是除去茶的土味和漂浮出的雜物；