回甘生津的茶中上品，信陽毛尖口感如何

　　喝茶的人都知道，茶葉分為很多等級，所以每個等級的價格也都不同，可能在不懂茶水的人喝起來每種茶都一樣，但真正意義上瞭解茶的人，喝出來的口感就會大有不同。那麼信陽毛尖不同等級的口感有什麼不同？一起往下看看吧！

　　信陽毛尖顏色鮮潤、幹凈，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。因此信陽毛尖的口感怎樣的特點之一即為回甘生津。

　　而優質的信陽毛尖的口感怎樣？優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃、混濁發暗，不耐沖泡、沒有茶香味。信陽毛尖中還有上等茶品，那麼這個信陽毛尖的口感怎樣？

　　上等優質原料是炒制名茶的基礎。信陽茶區屬高緯度茶區，四季分明，茶園比南方開采晚、封園早。茶樹借助這特殊力量和休養生息的機會，貯存瞭大量的養分，滿足瞭翌年生長需要，加之深山區陽光遲來早去，所以這裡茶葉內含物豐富，特別是氨基酸、兒茶素、咖啡喊、芳香物質、水浸出物等含量，均優於南方茶區，為南方茶區所不及。