素食主義者的好處：延年益壽更健康

　　現在很多註重養生的人都開始習慣吃素食，也不再吃肉。也有的是因為營養過剩瞭，醫生建議吃不油膩的東西，而不得不選擇素食，其實當個素食主義者是有很多好處的，讓我們一起來瞭解素食文化吧！

　　食素的好壞：食素基本沒有什麼危害，凡是動物能制造的維生素，人類基本上也能制造。不會存在什麼營養不平衡的現象。

　　不適合長期食素的人群：
　　1、正在減肥的人
　　很多正在減肥的人都會以肉食有肥膩為由而不吃肉食。但是可知道蛋白質能提高飽腹感，能夠減少食用淀粉的分量從而達到減肥的效果，所以減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。

　　2、貧血患者和經期女性
　　貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。

　　3、孕婦和乳母
　　她們要為自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。

　　4、兒童和青少年
　　兒童與青少年他們正處在生長發育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應才能保證發育所需的能量。