用科學理論說明：吃素對皮膚有好處嗎

　　當我們一聽到素食主義者，你們會是什麼反應？是不是覺得很奇葩，是不是覺得人生少瞭很多的樂趣。科學理論說明，吃素好處很多，能夠長壽，也能養顏美容。吃素者中有絕大一部分的人是女性，我想，她們就是沖著美容養顏去的。那麼，吃素對皮膚真的有好處呢？本期的素食帶你瞭解。

　　素食可以凈化血液，預防便秘及痔瘡的產生、養顏美容，並且安定情緒。和肉食比起來，素食在養生方面實在益處多多。
　　喜歡吃素的人皮膚好
　　有助保持面部光澤——山芋、蓮藕、木耳、芝麻
　　山芋有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一樣，含有滋養、強壯效果的黏蛋白及各種酵素成分。這些成分可使細胞機能活性化，增進新陳代謝。

　　蓮藕含豐富的維他命C及礦物質，最近更證明瞭蓮藕有益於心臟，可控制有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。

　　木耳含豐富的維他命和礦物質，有凈化血液的作用，是對肌膚很好的食品，自古以來即視之為長壽不老、滋養、強壯及美容的聖品。木耳還有很多的食物纖維，很適合平常因便秘而造成皮膚粗糙者食用。