餅幹類食品的危害：低營養高熱量

　　隨著社會的進步，不少的商傢也開始往快捷方便以及顏值上面下苦功夫，餅幹雖小但是在不同的商傢手中創造出瞭許多不一樣的造型。餅幹雖好但是對於減肥人士來說卻是一大傷害。

　　那麼，本期瞭解十大垃圾食品之餅幹類食品的危害。

　　食用香精和色素過多，易損傷肝臟。熱量過多，營養成分低。過多攝入糖會使胰臟負擔過重，易導致糖尿病。為增加貨架期和產品穩定性而添加氫化油的產品中都可以發現反式脂肪酸。包括薄脆餅幹、焙烤食品、谷類食品、面包、快餐如法國油炸食物、炸魚、洋蔥圈、人造黃油特別是粘性人造黃油。

　　反式脂肪酸在自然食品中含量很少，人們平時食用的含有反式脂肪酸的食品，基本上來自含有人造奶油的食品。是含有氫化植物油的食品都可能含有反式脂肪酸，最常見的是烘烤食品餅幹、面包等)、沙拉醬，以及炸薯條、炸雞塊、洋蔥圈等快餐食品，還有西式糕點，巧克力派，咖啡伴侶，熱巧克力等。

　　隻不過反式脂肪酸的名稱不一，一般都在商品包裝上標註為“氫化植物油”、“植物起酥油”、“人造黃油”、“人造奶油”、“植物奶油”、“麥淇淋”、“起酥油”或“植脂末”，其中都可能含有反式脂肪酸。