茱萸的功效與作用：抗炎、抗菌、止血

　　“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”，這句描寫重陽節思鄉情的詩可謂是傢喻戶曉，登高望遠，遍插茱萸的畫面引人入勝。那麼，詩中所說的茱萸是什麼呢？它有什麼功效與作用？現在就讓飲食文化帶你來瞭解吧。

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　　茱萸，又名“越椒”、“艾子”，是一種常綠帶香的植物，它是一種落葉小喬木，開小黃花，果實橢圓形，紅色，味酸，可入藥。木本茱萸有吳茱萸、山茱萸之分，都是著名的中藥。

　　茱萸分為兩種，一種是山茱萸科的山茱萸，一種是蕓香科植物吳茱萸，因為產於吳地今江浙一帶)質量最好，因而得名，也叫越椒或艾子，它是一種常綠小喬木，樹幾乎可以長到一丈多高，葉為羽狀復葉，初夏開綠白色的小花，結實似椒子；秋後成熟。

　　茱萸果實嫩時呈黃色，成熟後變成紫紅色，有溫中、止痛、理氣等功效。果實成小粒裂狀，味極辛香，可食用，莖、葉可入藥，功能暖胃燥濕。茱萸葉還可治霍亂，根可以殺蟲。《本草綱目》說它氣味辛辣芳香，性溫熱，可以治寒驅毒。古人認為佩帶茱萸，可以辟邪去災。《風土記》記載：“九月九日折茱萸以插頭上，辟除惡氣而禦初寒。”