日本小吃店之櫻花季的關西美食——山玄茶

　　現在的人們很會享受，對味蕾的要求也很高。一般要是聽到有朋友介紹哪傢店有美食，就會忍不住去品嘗。是的，一傢好店都是有特色的食物然後通過一傳十，十傳百的方式而聞名。那麼，跟隨小編一起來日本小吃看看日本聞名的小吃店。

　　山玄茶
　　我們脫瞭鞋子進入飯店後，店傢並不大，小小的，一排坐，最多容納8個人。由主廚料理，身邊是兩位副廚，每位副廚負責照顧他區域的客人。這頓晚餐不僅是酣暢淋漓的美食饕餮盛宴，最讓人印象深刻的還是廚師與顧客間的愉快互動。

　　負責招待我們的副廚有些羞澀，但是他會很認真的把食材用中文寫給我們看。我們的食前酒是梅子酒，先附是花山葵，鮑魚，毛蟹，若佈，鶯菜，筍各種蔬菜等。鮑魚的口感真是一級棒，蔬菜們也是新鮮可口。整個調味是酸甜中帶著海洋的香味。

　　八寸是田螺，螺肉等不同食材搭配而成的冷盆。好不誇張的說，這是我吃過的最好吃的八寸，不同的食材會根據副廚的提示蘸醬料，在口中也會有不同的味覺碰撞。

　　碗盛是鮮美無比的大蝦，蛤，配著昆佈，娃娃菜，藕根和百合。如果說之前我們還認真的品嘗著京都的特色美食，那麼到瞭上菜向附的部分是整個晚餐中的第一個氣氛小高潮。