吃火鍋也講究搭配，吃出健康好身材

　　冬天是吃火鍋的旺季，但也有人認為夏天吃火鍋也很過癮哦。無論什麼時候，無論什麼季節，火鍋都是受人歡迎的。因此就形成瞭火鍋文化。你知道吃火鍋也講究搭配嗎？本期的火鍋文化帶你去瞭解吃火鍋的搭配怎麼搭才好。

還想要瞭解》》傢常火鍋配菜有哪些

　　一、多放些蔬菜
　　1、蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。

　　2、吃蔬菜和水果可降低患心臟病和中風的危險。

　　二、適量放些豆腐
　　1、豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

　　2、加些蓮子：蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。火鍋內適當加入蓮子，這種葷素結合有助於均衡營養，有益健康，加入的蓮子最好不要抽棄有清心瀉火作用的蓮子心。