冬季養生湯食譜，暖人心，再冷都不怕

　　每個季節都應該要註意隨著天氣的變化，而改變著各方面的飲食習慣，總不能在大熱天吃著火鍋，而在大冬天咬著冰棍，特別是註意養生的人們，跟應該註意飲食，那麼什麼樣的季節適合什麼養生湯，就更要謹記瞭，接下來一起來看看冬季養生湯食譜。

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　　美味羊肉驅寒清湯
　　材料：羊腿骨一般菜市場都有地賣，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜。
　　配料：鹽，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，雞精，花椒，大料，桂皮，蔥，薑。
　　做法：
　　1、羊腿骨洗凈，每根剁成兩段可看到骨髓。
　　2、放入電壓力鍋中，加一點料酒，花椒，大料，桂皮，蔥段，薑片，雞精，倒入水多加些，依鍋的大小，可加入2/3鍋即可)，燉25-30分鐘。
　　3、羊肉洗凈切薄片，備用。
　　4、豆腐切塊，備用；白菜洗凈，留菜葉，手撕成小片，備用。
　　5、香菜洗凈，切小段，備用。
　　6、將燉好的羊肉清湯倒入沙鍋中，開敘，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐漸開大火，開鍋後再次調到敘，蓋鍋蓋燉2-3分鐘，加入適量的鹽，香菜，即可。
　　溫馨小提示：羊肉營養豐富，貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、營養不良、以及一切虛寒病癥均有很大裨益。喝湯的時候，可配上大餅或者燒餅，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，這樣喝味道很地道。