海鮮味的小吃，臺灣甜不辣的做法

　　在寒冷的冬季，捧著杯面已經是常見的狀態，可是有些地區卻有著關東煮以及麻辣燙這樣的美味存在。甜不辣也是關東煮中常見的食材，在烹飪上也有著很多作用。

　　那麼，本期學習臺灣小吃甜不辣的做法。

　　甜不辣Tempura原意為日本料理中的天婦羅)是魚板的一種，在日本南方有些地方叫魚板為Tenpura，所以“甜不辣”這詞是從日本傳來的。而中國將Tenpura天婦羅)音譯成甜不辣。但是此物不同於天婦羅。

　　日料中的天婦羅是指：將魚蝦和蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金色，這樣叫做天婦羅tenpura)。而我國稱為甜不辣的，是將一些食材肉、海鮮、魚肉等)弄成漿與面粉混合成型的食物。通常口感與加面粉的貢丸相似。並非天婦羅。

　　中國的甜不辣多用於關東煮，也多用於火鍋。甜不辣又甜又咸，味道鮮香，噴香撲鼻。由於發音與《刺客信條》中的聖殿騎士templar)相近，所以被用於在貼吧等網絡上調侃聖殿騎士及其信仰。

　　配料：年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。