墨西哥傳統食物：正宗墨西哥卷餅的做法

　　每個人自己是個吃貨的時候難道沒有點愧疚的心嗎？你真的是個正宗的吃貨嗎？上海前些日子就冒出一個吃貨由於吃膩瞭公司旁的外賣而辭職的時間，果然是吃貨。

　　那麼，本期西方飲食文化吃貨們來跟我學正宗墨西哥卷餅的做法。

　　材料：面粉250克、全麥粉250克、雞胸脯肉半塊、酵母幹)1克、洋蔥半個、香菜適量、食鹽適量、淀粉少許、甜面醬少許、水380克、白糖5克、玉米油10克、黑胡椒少許、孜然少許

　　1、雞胸肉片成薄片，均勻的撒鹽，黑胡椒粉醃制一會，用淀粉抓勻。洋蔥切圈

　　2、鍋裡熱少許油，把雞肉片一片片的擺入鍋內，兩面都煎黃，盛出備用

　　3、鍋裡餘油放入洋蔥翻炒，加少許孜然粉和鹽，倒入煎好的雞肉片炒勻即可

　　4、面粉250g、全麥粉250g、水350-380g、鹽3g、糖5g、玉米油10g、酵母1g揉成稍軟的面團，餳30分鐘。然後切成10份小劑子

　　5、取一份按扁，搟成厚度不超過2mm的圓片，入電餅鐺或者平底鍋烙至起泡翻面烙一會即可。因為餅很薄，一般不超過20-30秒即可熟