浙菜甜點有什麼，飯後必備

　　我國是美食大國，漫長的時光裡，全國各地的人們在不同的環境條件下發揮聰明才智，因地制宜地運用各地的食材創造出許多美食，漢族傳統八大菜系就是其中的代表，今天就讓我們來瞭解，八大菜系之一的浙菜，有哪些飯後必備的甜點。

　　寧波湯團
　　寧波湯團是南宋時流傳下來的一種傳統點心，經過長期的發展而形成獨有的特色。它將糯米用水磨成粉漿，然後盛人佈袋吊起瀝水，待瀝至不幹不粘時取用。這種水粉色白發光，糯而不粘，制成的湯團皮薄綿糯，餡多油潤，香甜不膩，自成特色，故有“江南吊漿湯團”之譽。

　　寧波湯團的出名還與寧波的“缸鴨狗”湯團店有一段趣聞。40年代，在寧波城隍廟有一個叫江阿狗的攤販，以賣紅棗湯和酒釀圓子為生，後來他學會瞭做豬油湯團的手藝，生意日見紅火，不久他遷到開明街設店，為瞭招徠顧客，在店面招牌上，以自己名字的諧音畫瞭一隻缸、一隻鴨和一隻狗即江阿狗)，這別出心裁的一招，果然引起顧客的好奇，加上他精湛的制作技藝，缸鴨狗寧波湯團的名氣也越來越大。