不同場地時間也有不一樣，雞尾酒的種類

　　RIO的走紅同樣帶動瞭雞尾酒這一類，不高的酒精加上甜甜的口感俘獲的更多的是妹子的心。RIO並不算是真正意義上的雞尾酒，其實雞尾酒也有著不同的分類。

　　那麼，本期酒文化一起來瞭解一下吧！

　　按飲用時間和場合分：
　　雞尾酒按照飲用時間和場合可分為餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒和派對雞尾酒等。

　　1、餐前雞尾酒
　　餐前雞尾酒又稱為餐前開胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開胃之妙用，這類雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或幹烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類酸酒等。

　　2、餐後雞尾酒
　　餐後雞尾酒是餐後佐助甜品、幫助消化的，因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類利口酒，這類利口酒中摻大瞭諸多藥材，飲後能化解食物於結，促進消化，常見的餐後雞尾酒有B和B、史丁格、亞力山大等。

　　3、晚餐雞尾酒
　　晚餐雞尾酒這是用晚餐時佐餐用的雞尾酒，一般口味較辣，酒品色澤鮮艷，且非常註重酒品與菜肴口味的搭配，有些可以作為頭盆、湯等的替代品，在一些較正規和高雅的用餐場合，通常以葡萄酒佐餐，而較少用雞尾酒佐餐。