高價水果牛油果的美容功效與作用

　　熱帶水果往往都是高營養的象征，牛油果也是熱帶的一種珍稀水果，量少更是珍貴。牛油果在不同地方也有著不同的稱呼，牛油果更是高價水果。

　　那麼，本期健康飲食文化瞭解牛油果的美容功效與作用。

　　牛油果為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭；果仁含脂肪油，為非幹性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。營養價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

　　鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。

　　鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，並具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。油梨果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營養價值與奶油相當。