金酒是什麼酒？世界第一大烈酒！

　　“人生最大的錯誤，是用健康換取身外之物；人生最大的悲哀，就是用生命換取個人煩惱。在順境中感恩，在逆境中依舊心存喜樂，認真活在當下，真實地活在今天。”是的，想很多都喜歡酗酒，所以要把握好度。

　　那麼，本期酒文化看看金酒是什麼酒？世界第一大烈酒！

　　金酒，又名叫杜松子酒geneva)或琴酒，最先由荷蘭生產，在英國大量生產後聞名於世，是世界第一大類的烈酒。金酒按口味風格又可分為辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。

　　金酒——杜松子酒是世界八大烈性酒之一。金酒具有芳芬誘人的香氣，無色透明，味道清新爽口，可單獨飲用，也可調配雞尾酒，並且是調配雞尾酒中惟一不可缺少的酒種。

　　17世紀中葉，荷蘭拉艾頓大學教授西爾維斯首創的以大麥、黑麥、谷物為原料，經粉碎、糖化、發酵、蒸餾、調配而成的方法，是傳統法。選擇優質酒精處理後，加入經處理的水稀釋到要求的度數，再加入金酒香料配制而成的方法，叫合成法。

　　金酒Gin)誕生在荷蘭，成長在英國。是雞尾酒中使用最多的一種酒，有雞尾酒心臟美譽。荷蘭有一個貴族叫威廉阿姆三世，在英國的王室繼承問題爭端發生時，與英國王室成員通婚，成為瞭英國王子，最終成為威廉阿姆三世。當時，英格蘭沒有酒精度很高的酒，最多隻有啤酒這種飲料。