醫生都公認的抗癌食物排行榜

　　人的生命總是那麼脆弱，一個小小的疾病都有可能奪取一個人的生命。癌癥則是最嚴重的疾病，晚期基本上就已經被宣判瞭死亡，隻有提前預防才行。

　　那麼，本期盤點醫生都公認的抗癌食物排行榜。

　　人的一生隨時都可能遭受癌細胞的侵襲，所以增加體內的抗癌成分是防癌的關鍵之一。據測定，在抗癌的食物中它們的排列次序是：甘薯98.7%、蘆筍93.6%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子皮74%，甜椒55.3%，胡蘿卜46.5%，金針菜32.6%，番茄22.8%，黃瓜14.3%等。

　　甘薯：
　　在抗癌食物中甘薯名列榜首，其實甘薯不僅有抗癌作用，而且含有豐富的營養成分，具有多種保健及藥用價值。現代營養學傢研究表明，甘薯含有糖、脂肪、蛋白質、無機鹽、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸以及人體必需的氨基酸等多種營養成分，其中胡蘿卜素和抗壞血酸的含量超過胡蘿卜和某些水果。

　　中醫認為，甘薯具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰之功效。患有皮膚幹燥、眼幹癥、頭發幹脆易脫落癥者，每日吃幾塊黃心紅薯，很有益處。甘薯內含有類似雌激素的化學物質，可保持人體皮膚細膩，延緩人的衰老。