碧螺春和鐵觀音哪個好，你們好奇嘛

　　洞庭湖的碧螺春和安溪的鐵觀音都是中國的十大名茶之一，作為閩南人的小編，福建這最愛品茶，以茶會友瞭，幾個朋友一邊喝茶一邊聊天在這都習以為常。清香雅韻的鐵觀音是小編的最愛，不過不同地區喜好各有不同。本期的中國十大名茶，帶你看看兩種茶的不同之處，至於哪種好，就看讀者們各自的口味瞭。

　　碧螺春是綠茶，綠茶中含有的茶氨酸、兒茶素，可改善血液流動作用，在防止肥胖、腦中風和心臟病中有一定效用。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

　　碧螺春是綠茶，而鐵觀音常被人誤認為是綠茶，其實並非是綠茶，它是烏龍茶之中的一種。碧螺春的特點是，采制工藝精細，采摘1芽1葉的初展芽葉為原料，采回後經揀剔去雜，再經殺青、揉捻、搓團、炒幹而制成，炒制要點是“手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續操作，茸毛不落，卷曲成螺”。碧螺春的品質特點是：條索纖細，卷曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃鬱甘醇，鮮爽生津，回味綿長。