老年人吃什麼補肝臟

　　對於老年人來說吃身體的各項健康指標很重要。到瞭晚年之後，老人要註意保護好自己的肝臟，因為肝臟是排毒用的，肝臟保護不好，對於老年人的身體健康影響可大瞭，健康的身體是老年人人安度晚年的有力保證，所以老年人養肝護肝非常重要。那麼對肝臟有好益的食物都有哪些呢？本期飲食文化來為你介紹。

　　優質蛋白
　　大豆及豆制品：其富含優質蛋白及鈣、鐵、磷、B族維生素等多種營養成分，具有清熱解毒、生津潤燥功效，並對機體所需、肝臟修復都是非常有益的。所以老年人要及時補充蛋白，催進身體機體的運轉。

　　牛奶：屬於肝炎患者完美的營養佳品，其富含優質蛋白、人體易吸收的乳糖乳脂、多元維生素、鈣、磷及多種微量元素，適量飲用對肝臟是很有益的。

　　雞蛋：屬於高蛋白食物，其蛋黃中不僅含有構成人體組織薄膜的重要材料——膽固醇，而且還參與合成很多具有生理功能的物質如VD，性激素等；但建議攝食需合理，應該以每天不超過2個為宜。

　　新鮮的瓜果蔬菜
　　葡萄：營養價值高，含有豐富的葡萄糖及多種維生素，在補益氣血，益肝陰，舒筋活血，暖胃健脾、清熱利濕、保肝強肝上具有一定功效，是肝臟有益的飲食佳品，同時葡萄也有抗毒殺菌的功效。