牛奶不能和什麼一起吃 牛奶愛好者要註意

　　牛奶是很多人喜歡喝的一種飲品，但是光喝牛奶又會感覺不舒服，總是像配些東西一起吃吃，那麼哪些食物與牛奶相克呢？喜愛喝牛奶的人一定要註意瞭。本期的飲食禁忌，為你解析。

　　1、紅棗
　　吃棗後，不要馬上吃高蛋白食品，如牛奶。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。

　　2、楊梅
　　楊梅含有豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，楊梅中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質消化吸收。

　　3、檸檬汁
　　有些人建議在牛奶中加點檸檬汁，這看上去是個好辦法，但實際上，檸檬屬於高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白質，就會使蛋白質變性，從而降低蛋白質的營養價值。