霜降是什麼意思 有哪些飲食習俗

　　二十四節氣之一“霜降”，是秋季的最後一個節氣，於每年公歷10月23日-24日交節，也意味著冬季即將開啟。那麼二十四節氣“霜降”是什麼意思？有哪些飲食習俗？下面由飲食文化來為大傢解析，一起來看看。

　　霜降是什麼意思
　　顧名思義，“霜降”意思就是降霜的意思，霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最後一個節氣，也意味著冬天的開始，霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。

　　霜降是二十四節氣中的第十八個節氣。在公歷10月23日或24日，太陽位於黃經210°時為霜降，是秋季的最後一個節氣。霜降是指初霜，《月令七十二候集解》中說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”。

　　此時氣溫降至0度以下，空氣中的水汽在地面凝結成白色結晶體，稱為霜。這時中國黃河流域一般出現初霜，大部分地區多忙於播種三麥等作物，不耐寒的植物將停止生長，呈現一片深秋景象，為欣賞楓葉的好時機。

　　《逸周書。周月》“秋三月中氣：處暑、秋分、霜降。”《國語。周語中》：“火見而清風戒寒。”三國吳韋昭註：“謂霜降之後，清風先至，所以戒人為寒備也。”魏巍《東方》第一部第十五章：“論節氣，還不到霜降，這裡已經下瞭好幾場霜。”