因時而食 立冬四種蘿卜換著吃

　　明天下午13時38分，人們就將迎來2018年的立冬節氣。我國民間歷來將立冬作為冬季的開始，同時也是冬令進補的好時機，營養專傢建議人們，立冬期間進補可別忘記瞭滋陰潤肺的蘿卜，有四種蘿卜此時最適合人們食用，那麼就讓飲食文化為你介紹。

　　我國民諺有雲：“立冬蘿卜賽參湯，不勞醫生開藥方。”養生食療專傢提醒人們，立冬是一年中進補的重要時機，此時多吃蘿卜，可以潤肺止咳、健脾防幹。立冬時節，有四種蘿卜人們盡可以換著吃。

　　胡蘿卜潤膚美容
　　胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜含的β―胡蘿卜素在小腸內可以轉化成維生素A，對皮膚表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。

　　營養專傢建議，人們食用胡蘿卜宜用油炒，或將胡蘿卜切成塊，與肉類一起燉。但需要註意在烹飪過程中不可放醋，因為醋會破壞β—胡蘿卜素。

　　白蘿卜潤肺止咳
　　秋末冬初，很多人會感到肺部不適，尤其北方一些農村地區，秋冬時節秸稈焚燒產生大量粉塵顆粒污染物，可能導致當地人出現痰多咳嗽等癥狀。