流行於沁陽的漢族名點 武陟油茶

　　隸屬於河南省焦作市的沁陽市，古稱懷慶府，素有“覃懷古郡，河朔名邦，商隱故裡，樂聖之鄉”之美譽，在這裡有壯觀的丹河峽谷等自然景觀，有歷史悠久的天寧寺三聖塔等名勝古跡，當然也少不瞭充滿豫西北風味的美食小吃，其中的武陟油茶，發源於武陟，逐漸走出河南，流行於周圍地區，那麼就讓飲食文化為你介紹。

　　武陟油茶：色香味俱全的漢族名點
　　由小麥面粉、花生米、芝麻、食用油等為原料，經特殊工藝制作而成的武陟油茶，是一道歷史悠久、色香味俱全的漢族名點。同時，武陟油茶含有多種維生素，具有健胃、潤肺、護肝、補腎、強身健體等多種功效。

　　據資料記載，武陟油茶在秦時稱甘醪膏湯，漢稱膏湯枳殼茶，宋元時也稱“茶粥”，明清之後，“武陟油茶”之名遂定。史載：楚漢之爭，漢高祖劉邦受傷，西至武陟，食之傷愈體健，遂封為宮廷禦膳。

　　唐代著名詩人李商隱食後，曾為油茶賦“芳香滋補味津津，一甌沖出安昌春”的詩句。宋代陸遊詩雲：“世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，隻將食粥改神仙。”